芡实适合脾胃虚弱、肾虚、湿气重、尿频及需增强免疫力的人群食用。芡实含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功效。
1、脾胃虚弱芡实能补脾止泻，适合长期食欲不振、消化不良或慢性腹泻的人群。其淀粉和膳食纤维可温和调理胃肠功能，改善脾虚引起的腹胀、大便溏稀。食用时可与山药、莲子同煮粥，但湿热型腹泻者慎用。
2、肾虚遗精芡实归肾经，对肾气不固导致的遗精、滑精、夜尿频多有益。常与金樱子、枸杞配伍，改善肾虚引起的腰膝酸软。但阴虚火旺者可能出现口干咽痛，需搭配滋阴食材。
3、湿气重芡实能利水渗湿，适合舌苔厚腻、肢体困倦的湿浊内阻者。与薏苡仁、赤小豆同煮可增强祛湿效果，缓解水肿和带下量多。湿热体质者需控制用量避免生痰。
4、尿频尿急芡实的收涩作用对膀胱失约型尿频有效，尤其适合老年肾虚或产后尿失禁人群。可配伍益智仁、桑螵蛸加强固摄效果，但尿路感染急性期禁用。
5、免疫力低下芡实含多糖类物质，能增强巨噬细胞活性，适合病后体虚、易感冒者。与黄芪、党参同炖可提升补气效果，但实热体质者长期服用可能加重上火症状。
建议将芡实煮至软烂以利消化，每日食用不超过30克。湿热体质、便秘及糖尿病患者需控制摄入量。食用期间观察排便和舌苔变化，若出现口苦、便秘应暂停。搭配适量运动可促进水湿代谢，避免与浓茶、萝卜同食影响吸收。
