吃南瓜籽对身体健康有益。南瓜籽富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、镁元素和锌元素，有助于改善心血管健康、调节血糖、增强免疫力和促进前列腺健康。
1、心血管健康南瓜籽中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。
2、血糖调节南瓜籽含有的镁元素可改善胰岛素敏感性，对2型糖尿病患者具有潜在辅助控糖作用。
3、免疫增强南瓜籽富含的锌元素是维持免疫系统正常功能的重要矿物质，能帮助增强机体抵抗力。
4、前列腺保护南瓜籽提取物中的植物甾醇可抑制5α-还原酶活性，对良性前列腺增生有预防作用。
建议每日食用量控制在20-30克，对南瓜籽过敏者应避免食用，储存时需注意防潮防霉变。
