常食用杏仁有助于补充优质蛋白、维生素E和膳食纤维，对心血管健康、皮肤保养和血糖控制均有积极作用。杏仁的主要益处包括降低胆固醇、抗氧化、促进肠道蠕动、提供能量。
1、降低胆固醇杏仁富含不饱和脂肪酸，可帮助减少低密度脂蛋白胆固醇，降低动脉硬化风险。建议每日摄入约20克。
2、抗氧化维生素E和类黄酮成分能中和自由基，延缓细胞衰老。长期适量食用有助于减少紫外线对皮肤的损伤。
3、促进蠕动膳食纤维可增加粪便体积，改善便秘情况。每100克杏仁含12克膳食纤维，约为每日需求量的40％。
4、提供能量杏仁碳水化合物与健康脂肪比例均衡，能稳定释放能量。运动前后适量食用可维持血糖平稳。
选择原味无添加杏仁更健康，过敏体质者需谨慎尝试，胃肠功能较弱者应控制单次摄入量。
