枸杞泡水可以补充维生素，建议搭配富含维生素C的食物如柠檬片或红枣一起冲泡，避免高温长时间浸泡。
枸杞本身含有一定量的维生素A、维生素B族及少量维生素C，但水溶性维生素在高温下易被破坏。将枸杞与新鲜柠檬片共同冲泡，柠檬中的维生素C有助于促进枸杞中铁元素的吸收，水温控制在60-70摄氏度较为适宜，浸泡时间不超过10分钟。红枣枸杞茶是另一种常见搭配，红枣能提供额外的维生素C和环磷酸腺苷，与枸杞中的枸杞多糖协同作用。冲泡时建议先将枸杞冲洗干净，再用温水短暂浸泡，避免煮沸导致营养成分流失。对于需要补充维生素的人群，可每日使用10-15粒枸杞配合上述方法饮用。
枸杞泡水后建议连同果肉一起食用，因为部分脂溶性维生素和膳食纤维仍保留在果实中。胃肠功能较弱者应减少单次食用量，过敏体质者需观察是否出现皮疹等不良反应。长期饮用者需注意饮食均衡，避免单一依赖枸杞补充维生素，日常可搭配深色蔬菜、柑橘类水果等天然维生素来源。若存在维生素缺乏症状，应及时就医进行专业评估。
