肝病患者一般建议吃七到八成饱，避免加重肝脏负担。具体饮食需根据肝功能状态调整，伴有腹水或消化道出血时应严格限制进食量。
慢性肝炎或轻度肝硬化患者可选择七分饱，即进食后无明显腹胀感。食物以低脂高蛋白为主，如清蒸鱼、豆腐等，每日分5-6次少量进食。需控制动物内脏、油炸食品摄入，烹调方式多采用蒸煮炖。合并糖尿病者需同步监测血糖，选择升糖指数低的食物如燕麦、荞麦。
失代偿期肝硬化患者建议六分饱，每餐主食不超过100克。出现食管胃底静脉曲张时需进食流质或软食，避免坚硬食物划伤血管。可适量补充支链氨基酸制剂，但需在营养师指导下进行。肝性脑病发作期需限制蛋白质摄入至每日40克以下，以植物蛋白为主。
日常可记录饮食日记监测饱腹感，用餐时细嚼慢咽有助于控制食量。若出现餐后右上腹闷胀、恶心等症状应及时调整进食量。所有肝病患者均应定期复查肝功能、超声等检查，由医生结合检查结果制定个体化饮食方案。注意保持规律作息，避免饮酒和滥用药物。
