吃醋可能对美容护肤有一定帮助，但效果因人而异。醋含有醋酸、氨基酸等成分，可能有助于皮肤代谢和角质软化，但直接使用或过量摄入可能刺激皮肤或胃肠。
醋中的醋酸具有轻微剥脱角质作用，可能帮助改善皮肤粗糙。适当稀释后外用可能减少油脂分泌，对油性皮肤有一定调理效果。食用醋含有的有机酸和抗氧化物质可能促进新陈代谢，但需注意胃酸过多者可能出现反酸等不适。部分研究显示醋的抗菌特性可能辅助改善痤疮，但缺乏足够临床证据支持其确切疗效。
高浓度醋直接接触皮肤可能导致化学灼伤或屏障受损，出现红肿脱皮。敏感肌人群使用醋制品易引发接触性皮炎，表现为瘙痒或刺痛。长期大量饮用醋饮料可能腐蚀牙釉质或引发食管刺激，糖尿病患者需警惕血糖波动。使用含醋面膜或爽肤水前必须进行皮肤测试，出现灼热感应立即停用。
建议通过饮食适量获取醋的营养价值，如凉拌菜添加1-2茶匙。皮肤护理应选择专业护肤品，避免自行配置高浓度醋溶液。如有持续皮肤问题，应咨询皮肤科医生制定科学治疗方案，不建议依赖民间偏方。日常注意防晒和基础保湿，比单一成分更能维持皮肤健康状态。
