常吃干姜有助于温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，适用于寒性体质或特定症状人群。干姜是生姜的干燥品，主要含有姜辣素、挥发油等活性成分，其作用主要有促进胃肠蠕动、缓解寒性腹痛、改善血液循环、辅助祛痰止咳、抑制部分病原微生物。
1、促进胃肠蠕动干姜中的姜辣素可刺激胃黏膜分泌消化液，增强胃肠平滑肌收缩力。对于饮食生冷导致的腹胀、食欲不振，适量食用干姜能帮助食物消化吸收。需注意阴虚火旺者长期服用可能加重口干舌燥症状。
2、缓解寒性腹痛干姜的温中特性对寒邪侵袭引起的脘腹冷痛有明显缓解作用。女性经期受凉后出现的绞痛，可用干姜配伍红糖煎服。但胃溃疡患者急性发作期应避免使用，以防刺激胃酸分泌。
3、改善血液循环干姜提取物能扩张外周血管，促进肢体末梢血液供应。冬季手足冰凉人群饮用干姜茶可提升局部温度，但高血压患者需控制摄入量，避免血管过度扩张导致血压波动。
4、辅助祛痰止咳干姜挥发油中的桉叶素成分具有稀释痰液作用，对风寒感冒引起的白痰咳嗽有一定效果。可配伍杏仁、紫苏叶等中药材煎服，但风热咳嗽伴黄痰者禁用。
5、抑制病原微生物实验表明干姜醇提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用。日常用干姜煮水漱口可辅助预防口腔感染，但严重感染仍需配合抗生素治疗。
建议将干姜切片晒干后密封保存，每日用量控制在3-10克为宜。可搭配红枣、枸杞等食材煲汤，或研磨成粉加入粥中食用。阴虚体质、实热证人群及孕妇慎用，服用后出现咽喉肿痛等上火症状时应立即停用。使用干姜调理期间应避免进食冰淇淋、螃蟹等寒凉食物，注意观察排便情况及舌苔变化，若症状持续未改善需及时就医。
