大肠菌群超标可能引发急性胃肠炎、细菌性痢疾、尿路感染、败血症等疾病，严重时可导致器官功能损伤。
1、急性胃肠炎大肠菌群超标最常见危害是急性胃肠炎，表现为腹痛腹泻呕吐，可通过补液盐、蒙脱石散、诺氟沙星等药物对症治疗，严重脱水需及时就医。
2、细菌性痢疾志贺菌属污染会导致细菌性痢疾，出现脓血便和里急后重，需用左氧氟沙星、头孢曲松、小檗碱进行抗菌治疗，患者需隔离避免传染。
3、尿路感染大肠杆菌上行感染可引起尿频尿急尿痛，治疗选用磷霉素、呋喃妥因、头孢克肟等抗生素，需保持会阴清洁并多饮水冲刷尿道。
4、败血症免疫力低下者可能出现寒战高热等败血症症状，需静脉使用美罗培南、万古霉素等广谱抗生素，并监测器官功能指标。
日常应注意饮食卫生，避免生食，食物充分加热，接触污染物后及时洗手，出现持续发热或血便应立即就医。
