鲈鱼本身并无直接止泻作用，但通过合理烹饪方式可能有助于缓解腹泻症状。腹泻期间可适量食用清蒸鲈鱼等易消化做法，避免油炸或辛辣调味。
鲈鱼富含优质蛋白和矿物质，腹泻时身体对营养吸收能力下降，清蒸或煮汤能保留营养成分且减少胃肠负担。烹饪时需彻底加热杀灭寄生虫，去除鱼皮和脂肪层以降低油脂刺激。搭配白粥或软烂面条食用可补充电解质，但需控制单次摄入量在100克以内。若腹泻由细菌感染引起，单纯饮食调节效果有限，需结合病因治疗。
腹泻期间应避免使用酒糟、泡椒等重口味方式烹调鲈鱼，高温油炸会导致蛋白质变性增加消化难度。未煮熟的鱼肉可能含副溶血性弧菌等病原体，反而加重腹泻症状。部分人群对鱼类蛋白质过敏，食用后可能出现腹痛加剧等反应，慢性肠炎患者过量摄入可能诱发炎症反应。
出现持续24小时以上腹泻需及时就医，尤其伴随发热或血便时。可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐Ⅲ等药物，必要时进行大便常规检查。恢复期保持饮食清淡，逐步增加鲈鱼等低脂高蛋白食物比例，配合蒸熟的胡萝卜、苹果等富含果胶的食材帮助修复肠黏膜。
