适量饮用葡萄酒可能对胃部健康有一定益处，主要与其中的多酚类物质和酒精浓度有关。葡萄酒中的成分可能有助于促进胃液分泌、改善胃肠微循环、抑制幽门螺杆菌活性、调节肠道菌群平衡、缓解轻度胃部不适。
1、促进胃液分泌葡萄酒中的单宁酸和有机酸能适度刺激胃黏膜，促进胃蛋白酶和胃酸分泌。这种作用对于胃酸分泌不足引起的消化不良有一定改善效果。但胃溃疡或反流性食管炎患者应避免该刺激作用。
2、改善胃肠微循环白藜芦醇等抗氧化成分可扩张胃部血管，增加黏膜血流供应。这种改善微循环的作用有助于维持胃黏膜屏障功能，对慢性浅表性胃炎患者可能产生保护效果。
3、抑制幽门螺杆菌葡萄酒多酚对幽门螺杆菌具有抑制作用，其机制可能与破坏细菌细胞膜结构有关。但该作用不能替代正规药物治疗，仅作为辅助手段。
4、调节肠道菌群适量摄入葡萄酒可能增加肠道双歧杆菌等有益菌数量，这种益生元效应通过多酚类物质的代谢产物实现。但过量酒精反而会破坏菌群平衡。
5、缓解轻度不适低剂量酒精可暂时缓解功能性消化不良引起的腹胀感，这种作用与酒精对胃肠平滑肌的松弛效应相关。但持续性症状需排查器质性疾病。
建议每日饮用干红葡萄酒不超过150毫升，避免空腹饮用，佐餐时搭配蛋白质食物可减缓酒精吸收。存在胃溃疡、胃食管反流病等疾病时应严格戒酒。饮用后出现胃痛、反酸等症状需立即停止并就医。长期胃部不适者应通过胃镜检查明确病因，不可依赖酒精缓解症状。日常可优先选择富含膳食纤维的燕麦、南瓜等食物养护胃肠。
