晚上喝热牛奶有助于睡眠。牛奶含有色氨酸、钙等成分，可能通过调节神经递质和肌肉放松作用改善睡眠质量。
牛奶中的色氨酸是合成血清素和褪黑素的前体物质，这两种神经递质对睡眠调节起重要作用。热牛奶的温度接近体温，饮用后可能通过暂时升高核心体温后下降的过程模拟自然入睡时的体温变化。钙离子参与神经传导和肌肉收缩调节，适量补充可能帮助缓解夜间肌肉紧张。乳制品中的生物活性肽在消化过程中可能释放出具有镇静作用的片段。牛奶的饱腹感可以减少饥饿感对睡眠的干扰，但过量饮用可能导致夜尿增多。
乳糖不耐受人群饮用后胃肠不适反而影响睡眠，这类人群可选择无乳糖牛奶或酸奶替代。高脂牛奶可能延缓胃排空，消化功能较弱者可能出现腹胀。部分人对牛奶蛋白过敏，饮用后可能引发过敏反应干扰睡眠。服用某些抗生素期间，牛奶可能影响药物吸收应避免同服。存在胃食管反流疾病者，睡前饮用可能加重反流症状。
建议在睡前1小时饮用200毫升左右温热牛奶，避免添加糖分。可搭配少量全麦饼干等碳水化合物促进色氨酸吸收。保持规律作息和舒适睡眠环境比单纯依赖食物更重要。若长期存在睡眠障碍，应及时就医排查潜在疾病因素。
