适当饮用啤酒可能有助于促进消化、改善心血管健康、补充部分营养素，但过量饮用会导致酒精相关健康风险。
啤酒中含有少量B族维生素和矿物质，如镁、钾等，这些微量营养素参与人体能量代谢和电解质平衡。啤酒花中的黄酮类化合物具有抗氧化特性，可能对血管内皮功能产生积极影响。适度饮用时酒精成分可暂时扩张外周血管，促进血液循环。发酵过程中产生的二氧化碳气泡能刺激胃酸分泌，帮助食物消化吸收。部分研究显示适量饮用啤酒可能提高高密度脂蛋白胆固醇水平。
过量摄入酒精会损伤肝脏细胞，增加脂肪肝和肝硬化的发病概率。长期大量饮用可能引发酒精依赖和神经系统损害。啤酒热量较高，频繁饮用容易导致体重增加和代谢紊乱。酒精会干扰药物代谢，与多种抗生素、降糖药等产生相互作用。孕妇、肝病患者和未成年人应严格避免饮酒。
建议健康成年人每日酒精摄入量不超过25克，相当于750毫升普通啤酒。饮用时应搭配高蛋白食物减缓酒精吸收，避免空腹饮酒。注意观察身体反应，出现头晕、恶心等不适需立即停止饮用。存在慢性疾病或正在服药者应咨询医生意见。保持规律作息和均衡饮食比依赖酒精获取健康效益更为重要。
