普洱茶可能有助于稳定血糖，但效果因人而异，不能替代药物治疗。普洱茶中的茶多酚、茶多糖等成分可能通过延缓糖分吸收、改善胰岛素敏感性等机制影响血糖水平。
普洱茶中的茶多酚可通过抑制肠道内糖苷酶活性，减缓碳水化合物分解为葡萄糖的速度，从而降低餐后血糖峰值。茶多糖则可能模拟胰岛素作用，促进外周组织对葡萄糖的摄取利用。部分研究显示，长期饮用普洱茶的糖尿病患者空腹血糖和糖化血红蛋白水平有所改善。发酵过程中产生的微生物代谢产物还可能调节肠道菌群，间接影响糖代谢。
需注意的是，普洱茶降糖效果有限且存在个体差异。糖尿病患者饮用时仍需严格监测血糖，不可擅自减少降糖药物剂量。空腹饮用可能引发低血糖反应，建议餐后1小时饮用较为安全。胃肠功能较弱者可能出现腹胀等不适，应控制浓度和饮用量。市售普洱茶品质参差不齐，部分产品可能非法添加降糖成分，需通过正规渠道购买。
血糖管理需综合饮食控制、运动锻炼和规范用药，普洱茶仅可作为辅助手段。建议糖尿病患者每日饮用浓度适中的普洱茶不超过1000毫升，避免与降糖药同服。定期检测血糖变化，出现心悸、出汗等低血糖症状时及时就医。合并胃溃疡、贫血等疾病者应咨询医生后再决定是否饮用。
