苹果有助于降低心脏病的风险。苹果富含膳食纤维、维生素C、多酚类物质等成分，可能通过改善血脂、抗氧化、抗炎等机制对心血管健康产生积极影响。
苹果中的可溶性膳食纤维如果胶能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的吸收，从而降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平。维生素C作为强效抗氧化剂，可减轻血管内皮氧化损伤。多酚类物质如槲皮素具有抗炎作用，可抑制动脉粥样硬化斑块形成。每天摄入100-150克苹果，持续8-12周可能使总胆固醇降低3-8毫克/分升。苹果皮中的活性成分含量更高，建议洗净后连皮食用。
苹果虽对心脏健康有益，但无法替代药物治疗。已确诊冠心病或存在高血压、糖尿病等危险因素者，仍需规范用药并控制饮食总热量。苹果含糖量较高，糖尿病患者每日摄入量应控制在200克以内。对苹果过敏或胃肠敏感者可能出现腹胀、腹泻等不适，应酌情减量。食用苹果后出现皮疹、喉头水肿等过敏反应需立即就医。
保持心血管健康需综合管理，建议每日进行30-60分钟快走、游泳等有氧运动，限制钠盐摄入不超过5克，戒烟并控制酒精摄入。定期监测血压、血糖、血脂指标，40岁以上人群每年进行一次心血管风险评估。出现胸闷、心悸等不适症状应及时就诊。
