苹果醋可以长期适量饮用，但需根据个人体质调整摄入量。苹果醋含有有机酸和益生菌，有助于促进消化和调节肠道菌群，但过量饮用可能对牙齿和胃黏膜造成刺激。
苹果醋中的醋酸和果酸能帮助分解食物中的脂肪和蛋白质，改善胃肠蠕动功能。长期适量饮用可能辅助控制血糖和血脂，建议每日稀释后饮用10-30毫升。选择未经过滤和巴氏杀菌的天然发酵苹果醋，其中的活性酶和益生菌含量更高。饮用时建议使用吸管减少对牙釉质的接触，并在餐后饮用降低对胃部的刺激。
胃酸过多或胃溃疡患者应避免空腹饮用苹果醋，可能加重胃部不适。长期过量饮用未稀释的苹果醋可能导致低钾血症或影响骨密度。牙齿敏感人群频繁饮用可能加速牙釉质腐蚀，饮用后建议用清水漱口。糖尿病患者饮用时需监测血糖变化，避免与降糖药物产生协同作用。
日常可将苹果醋与温水按1:5比例稀释，加入适量蜂蜜调味。避免与碱性药物同服影响药效，饮用后注意观察身体反应。如出现反酸、胃痛等不适症状应及时停用，必要时咨询营养师或消化科医生。保持饮食多样性，不要单一依赖苹果醋的保健功效。
