糯米含有铁、锌、钙、镁、磷等多种微量元素，还含有少量硒、铜等矿物质。
糯米中的铁元素有助于预防缺铁性贫血，促进血红蛋白合成。锌元素对免疫系统功能有重要作用，能帮助伤口愈合。钙和磷是骨骼和牙齿的主要成分，对维持骨骼健康很关键。镁元素参与体内多种酶反应，有助于维持神经肌肉正常功能。硒具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基。铜元素参与铁代谢和能量产生过程，对维持正常生理功能很重要。
糯米虽然含有多种微量元素，但含量相对有限，不能作为主要矿物质来源。建议平时饮食中搭配其他富含矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜等，以保证微量元素摄入充足。食用糯米时要注意适量，尤其是消化功能较弱的人群，过量食用可能导致消化不良。可以将糯米与其他谷物搭配食用，既能增加营养摄入，又能减轻胃肠负担。
