柠檬水没有明确的醒酒作用，但可能有助于缓解饮酒后的不适症状。饮酒后人体主要通过肝脏分解酒精，柠檬水无法加速这一过程，但其含有的有机酸和维生素C可能帮助缓解恶心、口干等不适感。
柠檬水中的柠檬酸可能刺激唾液分泌，改善饮酒后的口干症状。维生素C作为抗氧化剂，可能减轻酒精代谢产生的自由基对身体的损害。低温柠檬水还能通过清凉感暂时缓解胃部灼热感，但效果因人而异。部分人饮用后可能出现反酸加重，尤其本身有胃食管反流疾病者需谨慎。
真正有效的解酒需要时间让肝脏完成酒精代谢。严重醉酒可能出现呕吐、意识模糊等症状，此时饮用柠檬水可能增加呛咳风险。酒精中毒需及时就医，避免通过大量饮水稀释血液导致低钠血症。饮酒后补充含电解质的运动饮料比单纯柠檬水更适合预防脱水。
建议饮酒时控制总量，避免空腹饮酒。酒后可以适量饮用温水或蜂蜜水，配合富含果糖的水果帮助酒精代谢。若出现持续头痛、心悸等严重不适，应及时就医而非依赖饮品缓解。长期饮酒者需定期检查肝功能，必要时寻求专业戒酒指导。
