茉莉花茶含有多种营养成分，主要包括茶多酚、咖啡碱、芳香油、维生素C以及钾、镁等矿物质。茉莉花茶具有提神醒脑、抗氧化、促进消化等作用，适量饮用有助于健康。
1、茶多酚茉莉花茶中的茶多酚具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老。茶多酚还能帮助降低血脂，减少心血管疾病的发生概率。长期饮用茉莉花茶有助于改善皮肤状态，减少紫外线对皮肤的伤害。
2、咖啡碱茉莉花茶含有适量咖啡碱，能够刺激中枢神经系统，起到提神醒脑的作用。咖啡碱还能促进新陈代谢，帮助消耗体内多余脂肪。但过量摄入可能导致心悸或失眠，建议控制每日饮用量。
3、芳香油茉莉花特有的芳香油成分具有舒缓情绪的作用，能够缓解焦虑和压力。芳香油还能促进消化液分泌，改善食欲不振或饭后腹胀的情况。茉莉花茶的香气也有助于放松身心，提升饮茶体验。
4、维生素C茉莉花茶中含有一定量的维生素C，能够增强免疫力，帮助身体抵抗外界病原体侵袭。维生素C还参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤弹性和血管健康。但需注意长时间高温可能破坏部分维生素C。
5、矿物质茉莉花茶富含钾、镁等矿物质，钾元素有助于调节体内电解质平衡，维持正常血压水平。镁元素则能帮助放松肌肉，缓解疲劳感。这些矿物质对维持心脏和神经系统正常功能具有重要作用。
茉莉花茶虽具有多种营养价值，但不宜过量饮用，建议每日1-2杯为宜。空腹时尽量避免饮用浓茶，以免刺激胃肠黏膜。冲泡时水温控制在80-95摄氏度，浸泡时间2-3分钟可获得最佳风味。对咖啡因敏感者或孕妇应酌情减少饮用量，睡眠质量差的人群建议下午后避免饮用。
