高血压患者一般可以吃南瓜，南瓜富含膳食纤维和钾元素，有助于调节血压。但需注意控制摄入量，避免过量食用影响血糖水平。
南瓜属于低钠高钾食物，其含有的钾离子能帮助平衡体内钠含量，对高血压患者有一定益处。南瓜中的膳食纤维可延缓糖分吸收，减少血糖波动风险。南瓜还含有胡萝卜素和维生素C等抗氧化成分，有助于保护血管内皮功能。建议将南瓜作为主食替代品，与杂粮搭配食用效果更佳。
部分合并糖尿病的高血压患者需谨慎食用南瓜，尤其是老南瓜含糖量较高。肾功能不全者应注意南瓜的高钾特性，过量摄入可能加重肾脏负担。南瓜籽含嘌呤较高，痛风患者应避免大量食用。烹饪时建议选择蒸煮方式，避免高盐高油做法。
高血压患者日常饮食应以低盐低脂为原则，南瓜可作为健康食材适量纳入膳食。同时需规律监测血压，遵医嘱服用降压药物，保持适度运动。若出现头晕、心悸等不适症状应及时就医，调整饮食结构需在医生或营养师指导下进行。
