猕猴桃有益于身体健康，富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。
猕猴桃的维生素C含量超过多数水果，每100克果肉含约60-90毫克，能够满足成人每日需求量的70％以上。维生素C具有抗氧化作用，可中和自由基，减少细胞氧化损伤，降低慢性炎症风险。其膳食纤维以可溶性纤维为主，能延缓胃排空速度，增加饱腹感，同时调节肠道菌群平衡，改善便秘问题。钾元素含量与香蕉相当，有助于平衡体内钠水平，对高血压患者有一定辅助调节作用。猕猴桃中的蛋白酶可分解蛋白质，帮助肉类食物消化，缓解餐后腹胀。
部分人群需注意猕猴桃的食用方式。过敏体质者可能出现口腔瘙痒或皮疹，与猕猴桃中的致敏蛋白有关。胃酸过多者空腹食用可能刺激胃黏膜，建议餐后食用。未完全成熟的猕猴桃含较多草酸钙结晶，可能引发口腔刺痛感，存放至微软状态可降低此风险。糖尿病患者需控制单次摄入量，避免血糖波动。
日常食用建议选择表皮无破损、果蒂新鲜的猕猴桃，常温放置可加速后熟。每天1-2个为宜，可搭配酸奶增强蛋白质吸收，或与菠菜等富含铁的食物同食提升铁利用率。切开后尽快食用以防氧化，对果肉过敏者可去皮后煮沸破坏致敏蛋白。特殊健康状况者应在营养师指导下调整摄入量。
