猕猴桃皮不能直接抗癌，但含有一定抗氧化成分可能有助于降低癌症风险。猕猴桃皮中富含膳食纤维、维生素C、多酚类物质等成分可能通过抗氧化、抗炎等机制对健康产生积极影响。
猕猴桃皮含有较高浓度的多酚类化合物和膳食纤维，这些成分在体外实验中显示出抗氧化和抗炎特性。抗氧化物质能中和体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，而慢性炎症与某些癌症的发生发展存在关联。动物实验表明，猕猴桃皮提取物可能抑制肿瘤细胞增殖，但缺乏直接的人类临床研究证据。日常食用带皮猕猴桃时，果皮中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，可能降低结直肠癌风险，但需注意果皮表面可能残留农药，食用前应充分清洗。
目前尚无权威医学指南推荐通过食用猕猴桃皮预防或治疗癌症。癌症是复杂疾病，其发生与遗传、环境、生活方式等多因素相关，单纯依靠某种食物成分难以达到防治效果。若想通过饮食降低癌症风险，建议采取均衡膳食模式，增加全谷物、蔬菜水果摄入，限制加工肉类和酒精。出现异常症状应及时就医筛查，癌症治疗需遵循规范化医疗方案，不可依赖食物替代治疗。
