莲子银耳汤具有滋阴润肺、养心安神、健脾益胃等功效，适合日常滋补调理。莲子银耳汤的主要功效包括改善睡眠质量、缓解口干咽燥、增强免疫力、促进消化吸收、辅助调节血糖。
1、改善睡眠质量莲子含有天然镇静成分，能够帮助调节神经系统，缓解焦虑和失眠症状。银耳中的多糖成分可以促进褪黑素分泌，有助于改善睡眠质量。长期饮用莲子银耳汤对神经衰弱、睡眠障碍有一定辅助作用。
2、缓解口干咽燥银耳富含植物胶质，具有很好的滋阴润燥作用，能够缓解因肺燥引起的口干舌燥、咽喉不适等症状。莲子具有清热降火功效，两者搭配可以改善秋冬季常见的干燥症状，对慢性咽炎患者也有一定帮助。
3、增强免疫力银耳中的银耳多糖具有免疫调节作用，能够增强巨噬细胞活性，提高机体抵抗力。莲子含有多种氨基酸和微量元素，可以补充营养，增强体质。经常饮用莲子银耳汤有助于预防感冒等常见疾病。
4、促进消化吸收莲子含有丰富的淀粉酶抑制剂，可以帮助改善消化不良症状。银耳中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，两者搭配可以调理脾胃功能，对食欲不振、腹胀等症状有一定缓解作用，适合胃肠功能较弱的人群食用。
5、辅助调节血糖莲子中的生物碱成分具有类似胰岛素的作用，能够帮助调节血糖水平。银耳多糖可以延缓葡萄糖吸收，两者共同作用对预防和辅助控制血糖有一定帮助，但糖尿病患者应在医生指导下适量食用。
莲子银耳汤性质温和，适合大多数人食用，但脾胃虚寒者不宜过量。建议每周食用2-3次，每次1小碗即可。煮制时可加入少量枸杞或红枣增加营养价值，但不宜添加过多糖分。若出现胃肠不适等不良反应，应立即停止食用并咨询医生意见。日常饮食中应注意营养均衡，莲子银耳汤可作为健康饮食的补充，但不能替代药物治疗。
