青春期孩子饮食需注重营养均衡与多样化，重点补充优质蛋白、钙、铁等营养素，避免高糖高脂饮食。生长发育关键期需保证每日摄入足量奶制品、瘦肉、新鲜蔬菜水果及全谷物。
1、优质蛋白摄入每日应摄入鸡蛋、鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白来源，帮助肌肉和组织发育。大豆制品如豆腐、腐竹可提供植物蛋白，建议每周食用3-4次。避免加工肉制品，其含有的亚硝酸盐可能影响健康。
2、钙质补充每日300-500毫升牛奶或酸奶可满足骨骼生长需求，乳糖不耐受者可选择低乳糖奶或钙强化豆浆。芝麻酱、虾皮等富钙食物可作为辅助，同时需配合维生素D促进钙吸收，适当晒太阳有助于体内合成维生素D。
3、铁元素保障动物肝脏、红瘦肉含血红素铁吸收率高，每周建议1-2次。菠菜、红枣等植物性铁源需搭配维生素C食物同食提升吸收率。女生月经初潮后更需注意补铁，预防缺铁性贫血引起的乏力、注意力下降。
4、膳食纤维平衡全麦面包、燕麦等全谷物及西蓝花、芹菜等蔬菜可维持肠道健康，每日蔬菜摄入应达300-500克。突然增加纤维摄入可能导致腹胀，需逐步增量并保证每日饮水1500-2000毫升。
5、零食选择控制限制含糖饮料、油炸食品摄入频率，可用坚果、无糖酸奶替代高热量零食。碳酸饮料会影响钙吸收，建议每周不超过1次。家长可准备切块水果、蒸煮玉米棒等健康加餐。
青春期每日需5-6餐保证能量供给，早餐必须包含主食和蛋白质。家长应定期监测身高体重变化，避免过度节食或暴饮暴食。培养细嚼慢咽习惯，进餐时减少电子设备使用。若出现持续食欲异常、体重骤变等情况，需及时咨询营养科或儿科医生进行专业评估。
