缺乏维生素B可能导致疲劳、口腔溃疡、皮肤炎症、贫血等症状，严重时可能引发神经系统损伤。维生素B族包括B1、B2、B6、B12等多种类型，缺乏不同种类症状各异。
1、疲劳乏力维生素B1不足会影响能量代谢，导致疲劳和肌肉无力。可通过补充全谷物、瘦肉等食物改善，必要时遵医嘱使用维生素B1片剂。
2、口腔问题维生素B2缺乏易引发口角炎、舌炎等口腔黏膜病变。建议增加乳制品、鸡蛋摄入，医生可能开具核黄素补充剂。
3、皮肤异常维生素B3缺乏可能导致糙皮病，表现为皮肤红斑、脱屑。适当食用禽肉、鱼类，严重时需服用烟酰胺制剂。
4、神经系统症状长期缺乏维生素B12可能造成手脚麻木、记忆力减退等神经损害。动物性食品是主要来源，确诊后需注射甲钴胺治疗。
保持饮食均衡，适量摄入动物肝脏、绿叶蔬菜等富含B族维生素的食物，出现持续症状应及时就医检查。
