儿童肥胖节食可能对身体产生负面影响，儿童处于生长发育阶段，过度节食可能导致营养不足、生长发育迟缓等问题。
1、营养不足儿童节食可能导致蛋白质、维生素、矿物质等营养素摄入不足，影响骨骼、肌肉发育，建议家长通过调整饮食结构控制热量摄入，避免单纯减少食量。
2、代谢紊乱不当节食可能扰乱儿童内分泌系统，导致血糖波动、基础代谢率下降，家长需在医生指导下制定科学减重方案，避免自行采取极端节食措施。
3、心理影响强制节食易引发儿童焦虑、自卑等情绪问题，家长应注重心理疏导，通过运动结合饮食管理实现健康减重。
4、发育迟缓长期热量摄入不足可能影响儿童身高增长、性发育等，需定期监测生长曲线，必要时在儿科医生和营养师指导下干预。
建议通过增加运动、减少高糖高脂食物、保证优质蛋白摄入等方式控制儿童体重，避免采取成人化节食手段，定期进行生长发育评估。
