夏季适量饮用黄瓜汁有助于补充水分、促进消化、辅助降温和提供微量营养素。黄瓜汁的主要功效包括清热解暑、补充电解质、改善皮肤状态和帮助控制体重。
1、清热解暑黄瓜含水量超过95％，富含钾元素，能快速补充汗液流失的水分和电解质，缓解夏季脱水引起的乏力感。建议搭配薄荷叶榨汁增强降温效果。
2、促进消化黄瓜皮含有的膳食纤维和硅元素可促进胃肠蠕动，其含有的蛋白酶有助于分解蛋白质。胃肠功能较弱者建议去皮后榨汁饮用。
3、改善肤质黄瓜汁中的二氧化硅和维生素C能增强皮肤弹性，外用敷脸可缓解日晒后皮肤红肿。内服时建议搭配胡萝卜汁提升维生素A摄入。
4、控制体重每100克黄瓜仅含16千卡热量，其含有的葫芦素C可能影响脂肪合成。代餐饮用时建议搭配鸡蛋或酸奶保证蛋白质摄入。
饮用新鲜现榨黄瓜汁效果最佳，脾胃虚寒者每日不宜超过300毫升，糖尿病患者需监测血糖变化。出现腹痛腹泻应停止饮用并就医。
