金桔富含维生素C、膳食纤维、类黄酮和钾等营养素，有助于增强免疫力、促进消化和保护心血管健康。
1、维生素C金桔是维生素C的优质来源，每100克果肉约含35毫克维生素C，有助于抗氧化、促进胶原蛋白合成和提升免疫力。
2、膳食纤维金桔果皮和果肉含有丰富膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助改善便秘问题并维持肠道菌群平衡。
3、类黄酮金桔皮中富含橙皮苷等类黄酮物质，具有抗炎和降低血管脆性的作用，对预防动脉硬化有一定帮助。
4、矿物质钾金桔含有较多钾元素，每100克约含150毫克钾，能调节体内电解质平衡，辅助维持正常血压水平。
建议连皮食用新鲜金桔以获得完整营养，但需注意清洗表皮农残，胃肠敏感者应控制食用量避免刺激。
