肠胃炎临床表现主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。在夏季和秋季很常见，其主要原因是吃生的、冷的、腐烂的、脏的和不干净的食物。根据病因和体质的不同，胃肠炎分为不同类型，如湿热型、寒湿型和气滞型。肠胃炎患者应该注意保暖。病人经常会失去更多的水分，需要补充液体，并且可以供应新鲜的果汁、米汤、蛋汤等液体食品。为了避免胃肠道发酵和胀气，牛肉和其他容易产生气体的食物应避免在急性期，并应尽可能减少蔗糖的摄入。注意食品卫生。避免高脂肪油炸、烟熏和腌制的鱼、含有更多纤维素的蔬菜和水果，以及刺激性饮料、食品和调味品。
