虽然大蒜本身无法根治肠炎痢疾，但其具有一定的抗菌作用，对于症状如腹泻、腹痛等可能会有一定缓解作用。大蒜中的大蒜素和维生素等成分，具有杀菌和抗炎的效果，而且其碱性特性可以中和一部分胃酸，缓解肠炎引起的不适症状。
肠炎是由细菌、病毒等病菌引起的疾病，大蒜无法根除引起炎症的病原体，因此不能取代药物治疗。对于细菌感染引起的肠炎，患者需依医嘱服用抗生素药物，而病毒感染导致的肠炎则需使用抗病毒药物治疗。
大蒜只能作为食材之一，不能取代正规药物治疗肠炎痢疾。对于严重症状的患者，应及时就医，避免尝试不可靠的偏方或土方法，以免造成更严重后果。治疗期间应保持清淡饮食，避免进食过于刺激的食物。大蒜作为一种具备一定保健作用的食材，可在饮食中适量摄入，但不可用来治疗肠炎痢疾。
