适量食用坚果有助于改善头发健康，主要与富含优质蛋白、维生素E、不饱和脂肪酸、锌等营养素有关。
1、优质蛋白坚果中的优质蛋白是头发角蛋白合成的原料，缺乏可能导致头发干枯易断，可搭配鸡蛋、鱼类等食物补充。
2、维生素E维生素E能减少氧化应激对毛囊的损伤，改善头皮微循环，杏仁、榛子含量较高，建议每日摄入深色蔬菜协同补充。
3、不饱和脂肪酸核桃等坚果含有的ω-3脂肪酸可调节头皮油脂分泌，缓解脂溢性脱发，但需控制每日摄入量在20克以内。
4、锌元素腰果、南瓜子中的锌参与毛囊细胞分化，缺锌易引发休止期脱发，严重缺乏时需遵医嘱补充葡萄糖酸锌口服溶液。
建议选择原味坚果避免高盐高糖摄入，搭配均衡饮食和规律作息可进一步促进头发健康生长。
