火龙果的果皮含有一定营养价值，可以适量食用。火龙果皮主要含有花青素、膳食纤维、维生素C、矿物质等成分，有助于抗氧化、促进消化、补充微量营养素。
1、花青素火龙果皮富含花青素，具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。
2、膳食纤维果皮中含有较多膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助改善便秘问题，维持肠道健康。
3、维生素C火龙果皮含有一定量维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，维护皮肤健康。
4、矿物质果皮中含有钙、铁等矿物质，适量食用可补充人体所需微量元素，但吸收率相对较低。
食用火龙果皮前需彻底清洗，去除表面农药残留，肠胃敏感者建议少量尝试，避免引起不适。
