花生具有补益气血、润肺化痰、延缓衰老、调节血脂等功效，适量食用有助于改善营养不良、皮肤干燥等问题。
1、补益气血花生富含蛋白质和铁元素，能促进血红蛋白合成，改善贫血症状，适合气血不足人群作为膳食补充。
2、润肺化痰花生中的不饱和脂肪酸和维生素E可滋养呼吸道黏膜，缓解干咳症状，传统医学常用花生配伍润肺方剂。
3、延缓衰老花生含白藜芦醇等抗氧化成分，能清除自由基，减缓细胞氧化损伤，对预防皮肤皱纹形成有一定帮助。
4、调节血脂花生所含植物固醇可竞争性抑制胆固醇吸收，其单不饱和脂肪酸有助于改善血脂谱，但需控制每日摄入量。
建议每日食用带皮花生不超过30克，避免油炸做法，对花生过敏或胆囊疾病患者应禁用，出现腹胀等不适需停止食用。
