黑鱼对改善贫血、促进伤口愈合、缓解营养不良、辅助控制高血压、调节免疫功能等有一定帮助。黑鱼富含优质蛋白、铁元素、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，适合特定人群适量食用。
1、贫血黑鱼含有丰富的铁元素和维生素B12，有助于促进血红蛋白合成。缺铁性贫血患者适量食用可改善面色苍白、乏力等症状。建议搭配维生素C含量高的蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃，以提升铁的吸收率。但严重贫血仍需遵医嘱服用琥珀酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液等药物。
2、术后恢复黑鱼的高蛋白含量能加速组织修复，其含有的精氨酸可促进胶原蛋白生成。外科手术后或创伤患者食用有助于伤口愈合，减少感染风险。可搭配豆腐炖煮以补充植物蛋白，但过敏体质者需谨慎。
3、营养不良黑鱼易消化且营养密度高，适合消化功能较弱者补充营养。蛋白质含量超过普通淡水鱼，能改善肌肉流失和水肿症状。建议消瘦人群与山药、小米等健脾食材同食，避免油炸烹饪方式。
4、高血压黑鱼中的欧米伽3脂肪酸有助于降低血管炎症反应，辅助调节血压。其钾元素含量可拮抗钠的升压作用，适合轻度高血压患者作为膳食补充。需注意控制每日摄入量在200克以内，避免与腌制食品同食。
5、免疫力低下黑鱼所含的锌和硒元素能增强淋巴细胞活性，对反复呼吸道感染人群有益。建议搭配香菇等富含多糖类物质的食物，但自身免疫性疾病患者应控制食用频率，避免过度刺激免疫系统。
建议每周食用黑鱼2-3次，每次150-200克为宜，优先选择清蒸或煮汤的烹饪方式。慢性肾病患者需限制摄入量，痛风发作期应避免食用。购买时注意鱼眼清澈、鳃色鲜红的新鲜度特征，处理时彻底去除腹腔黑膜以减少腥味。若出现皮疹、腹泻等过敏症状应立即停食并就医。
