生豆浆的毒性可通过充分煮沸、避免空腹饮用、控制摄入量、搭配其他食物等方式解除。生豆浆含有胰蛋白酶抑制剂和皂苷等有毒成分，通常由加热不彻底、个体敏感、过量饮用、储存不当等原因引起。
1、充分煮沸生豆浆必须煮沸5分钟以上破坏毒素，未煮沸的豆浆可能导致恶心呕吐。建议使用温度计监测，沸腾后调小火维持煮沸状态。
2、避免空腹空腹饮用会加重皂苷对胃肠黏膜刺激。建议搭配馒头等淀粉类食物，可延缓吸收减轻不适症状。
3、控制饮量单次饮用超过300毫升易引发中毒反应。儿童每日不超过200毫升，成人不超过400毫升为宜。
4、合理搭配与鸡蛋同食会降低蛋白质吸收率，建议间隔1小时。可搭配维生素C丰富的蔬果帮助解毒。
出现头晕、腹泻等中毒症状应立即就医，日常储存豆浆须冷藏且不超过24小时，婴幼儿及消化功能弱者慎饮。
