人体缺铁可能导致缺铁性贫血、免疫功能下降、认知功能障碍、生长发育迟缓等后果。
1、缺铁性贫血铁是血红蛋白合成的必需元素，缺铁会导致红细胞生成减少，引发乏力、面色苍白等症状。可遵医嘱使用硫酸亚铁、右旋糖酐铁、蛋白琥珀酸铁等补铁药物。
2、免疫功能下降铁参与免疫细胞分化，长期缺铁易出现反复感染。建议通过红肉、动物肝脏等食物补铁，必要时在医生指导下补充氨基酸螯合铁等制剂。
3、认知功能障碍缺铁影响脑部氧供和神经递质合成，儿童可能出现注意力不集中，成人可能出现记忆力减退。可适量食用菠菜、黑木耳等富铁食物。
4、生长发育迟缓儿童青少年缺铁会导致身高体重增长缓慢，孕妇缺铁可能影响胎儿发育。家长需定期监测儿童血常规，必要时在医生指导下使用多糖铁复合物等补铁剂。
日常可增加瘦肉、蛋黄、紫菜等富铁食物摄入，避免浓茶咖啡影响铁吸收，长期症状未改善需及时就医。
