乙肝患者一般适合吃水果，可以补充维生素和膳食纤维，有助于改善肝功能。水果中的抗氧化成分可能对肝脏修复有一定帮助，但需注意选择低糖水果并控制摄入量。
1、苹果苹果富含果胶和维生素C，能促进胃肠蠕动并帮助排毒。乙肝患者适量食用可减轻肝脏代谢负担，但需避免空腹食用以免刺激胃酸分泌。建议选择新鲜苹果而非果汁，以减少糖分摄入。
2、蓝莓蓝莓含有花青素等抗氧化物质，可能减轻肝脏氧化损伤。其低糖特性适合乙肝患者作为加餐，但每日摄入量建议控制在50克以内。对浆果过敏者应谨慎食用。
3、猕猴桃猕猴桃的维生素C含量较高，有助于增强免疫力。其含有的蛋白酶可促进蛋白质消化，但肝硬化患者需控制摄入量以防腹泻。建议选择成熟果实以避免口腔黏膜不适。
4、柚子柚子富含柚皮苷，可能与部分抗病毒药物发生相互作用。服用恩替卡韦等药物的患者应咨询医生后食用。健康乙肝患者可少量食用果肉，避免同时服药和食用。
5、香蕉香蕉提供钾元素和易消化碳水化合物，适合肝功能异常时补充能量。但合并糖尿病或脂肪肝的乙肝患者需限制食用量，建议每日不超过1根中等大小香蕉。
乙肝患者每日水果摄入量建议200-350克，分2-3次食用，避免进食腐烂或未洗净水果。合并肝性脑病需限制高钾水果，腹水患者应控制水分摄入。选择不同颜色水果以保证营养均衡，食用后出现腹胀或腹泻应及时调整品种。定期监测肝功能并根据医生建议调整饮食方案，避免用水果替代正规抗病毒治疗。
