适量饮用酸梅汤可能有助于疏肝和胃，但效果因人而异。酸梅汤的主要成分乌梅、山楂等具有生津、开胃消食的作用，传统医学认为其可调节肝气郁结和胃肠功能。但需结合个体体质及具体病情判断，不可替代药物治疗。
酸梅汤中的乌梅含有有机酸、苹果酸等成分，能刺激唾液和胃液分泌，帮助消化。山楂中的黄酮类物质可促进胃肠蠕动，缓解食积腹胀。对于因情绪压力导致的肝气不舒引起的食欲不振、脘腹胀闷，适量饮用可能起到辅助调理作用。但需注意，酸梅汤含糖量较高，糖尿病患者应控制摄入量。
若存在明确的胃食管反流、胃溃疡等疾病，酸性成分可能刺激胃黏膜加重反酸症状。慢性肝病患者肝功能受损时，过量饮用可能增加代谢负担。孕妇及脾胃虚寒者饮用后易出现腹泻，需谨慎选择。市售酸梅汤可能含添加剂，自制时可减少冰糖用量并添加陈皮以增强理气效果。
建议将酸梅汤作为日常饮品适量饮用，搭配规律作息和情绪管理。若长期存在胁肋胀痛、嗳气泛酸等症状，应及时就医排查慢性胃炎、胆囊炎等器质性疾病。中医调理需辨证施治，肝郁脾虚者可配合服用逍遥丸，胃热者可考虑左金丸，具体用药需遵医嘱。
