慢性肾炎患者饮食需注意低盐、优质蛋白、限磷补钙及控制水分摄入，可适量吃西蓝花、苹果、鳕鱼、山药等食物，也可遵医嘱使用碳酸钙、阿法骨化醇、复方α-酮酸片、缬沙坦等药物。
一、低盐饮食每日盐摄入量控制在3克以内，避免腌制食品及加工食品，减轻肾脏负担，延缓肾功能恶化。
二、优质蛋白控制选择鸡蛋清、鱼肉等生物价高的蛋白质，每日摄入量0.6-0.8克/公斤体重，减少非必需氨基酸代谢产物。
三、限磷补钙限制动物内脏、坚果等高磷食物，必要时服用磷结合剂，同时补充钙剂预防肾性骨病。
四、水分管理尿量正常者每日饮水1500-2000毫升，水肿患者需根据尿量调整，保持出入量平衡。
建议定期监测肾功能指标，避免高钾食物如香蕉、土豆，烹饪时多用蒸煮方式减少油脂摄入。
