怀孕期间可以适量吃鹅蛋，鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂和多种维生素，有助于胎儿发育，但需注意过敏风险和胆固醇含量。
1、营养补充鹅蛋含有丰富的优质蛋白和卵磷脂，能为孕妇和胎儿提供必需氨基酸，促进胎儿神经系统发育。
2、胆固醇控制鹅蛋胆固醇含量较高，建议每周食用不超过2-3个，高胆固醇血症孕妇需遵医嘱调整摄入量。
3、过敏风险部分孕妇可能对禽蛋蛋白过敏，初次食用应少量尝试，出现皮疹、腹泻等症状需立即停用。
4、烹饪方式建议选择水煮或蒸制方式，避免煎炸导致营养流失，确保蛋黄完全凝固以降低沙门氏菌感染风险。
孕期饮食需保持多样化，鹅蛋可作为蛋白质补充来源之一，但不宜过量，同时注意搭配新鲜蔬菜水果保证营养均衡。
