口水具有一定杀菌作用，主要依赖溶菌酶、乳铁蛋白、免疫球蛋白等成分，但杀菌能力有限，不能替代专业消毒措施。
1、溶菌酶作用唾液中的溶菌酶能破坏细菌细胞壁，对金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性菌有抑制作用，但对病毒和真菌效果较弱。
2、免疫球蛋白分泌型免疫球蛋白A是唾液主要抗体，可中和口腔病原体，但对已形成的感染控制效果有限。
3、物理冲刷唾液流动可机械性清除部分口腔微生物，但无法杀灭深层定植菌群，需配合刷牙等清洁措施。
4、环境局限性口腔本身存在大量共生菌群，唾液pH值和抗菌成分浓度不足以杀灭所有致病微生物。
日常可适量饮用绿茶、食用大蒜等天然抗菌食物，伤口消毒仍需使用碘伏等专业消毒剂，严重感染应及时就医。
