糖尿病病人饮食需控制总热量并均衡营养，主要原则包括定时定量进餐、选择低升糖指数食物、限制精制糖摄入、增加膳食纤维摄入。
1、定时定量每日三餐规律进食，避免暴饮暴食。可使用分餐制将主食分散到5-6餐，有助于稳定血糖波动。
2、低升糖食物优先选择燕麦、糙米等全谷物，搭配西蓝花、菠菜等非淀粉类蔬菜。避免白面包、糯米等高升糖指数主食。
3、限制精制糖严格限制糖果、含糖饮料等添加糖食品。可用甜菊糖苷等代糖调味，但需控制总甜味剂摄入量。
4、增加膳食纤维每日摄入不少于25克膳食纤维，如豆类、苹果等。水溶性膳食纤维可延缓糖分吸收，改善餐后血糖。
建议在营养师指导下制定个性化食谱，定期监测血糖变化，配合适度运动维持合理体重。
