糖尿病患者可通过控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、合理分配餐次等方式进行饮食管理。饮食疗法是糖尿病基础治疗手段，需结合个体化营养评估制定方案。
1、控制碳水每日碳水化合物供能比控制在50％-60％，优先选择全谷物、杂豆类等复合碳水，避免精制糖和含糖饮料。建议使用食物交换份法计算摄入量。
2、低GI食物选择升糖指数低于55的食物如燕麦、苹果、鹰嘴豆等，可减缓餐后血糖波动。注意同种食物不同加工方式会影响GI值。
3、增加纤维每日摄入25-30克膳食纤维，可通过食用西蓝花、奇亚籽、黑木耳等实现。水溶性纤维有助于延缓葡萄糖吸收。
4、餐次分配采用少量多餐原则，将全天食物分配为3主餐+2-3次加餐。睡前加餐可选择无糖酸奶或坚果预防夜间低血糖。
糖尿病患者需定期监测血糖变化，饮食控制需配合运动治疗和药物治疗。出现明显血糖异常应及时就医调整治疗方案。
