糖尿病老年人饮食需注意控制总热量、均衡营养、低升糖指数食物选择及定时定量进餐，可适量吃燕麦、西蓝花、鳕鱼、苦瓜等食物，也可遵医嘱使用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲、胰岛素等药物。
一、控制总热量根据体重和活动量计算每日所需热量，避免高糖高脂食物，主食选择粗粮替代精米白面，分餐制有助于稳定血糖。
二、均衡营养蛋白质以优质蛋白为主如鱼肉豆制品，脂肪选择不饱和脂肪酸，蔬菜每日摄入量应超过500克，水果选择低糖品种并控制份量。
三、低升糖指数优先选择升糖指数低于55的食物如全麦食品、豆类，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免糊化程度高的粥类及油炸食品。
四、定时定量固定每日三餐时间间隔4-5小时，加餐可选无糖酸奶或坚果，进餐顺序建议先蔬菜后蛋白质最后主食，避免暴饮暴食。
建议定期监测血糖变化，配合适度运动如散步或太极拳，出现头晕心悸等低血糖症状时及时补充含糖食品，所有饮食调整需在医生和营养师指导下进行。
