食管癌预防方法主要有戒烟限酒、调整饮食结构、控制胃食管反流、定期筛查高危人群。
1、戒烟限酒：长期吸烟饮酒是食管鳞癌明确危险因素，烟草中苯并芘和酒精代谢物乙醛可直接损伤食管黏膜。建议彻底戒烟，男性每日酒精摄入不超过25克。
2、调整饮食：减少腌制食品和烫食摄入，增加新鲜蔬菜水果。亚硝酸盐含量高的咸菜、65℃以上热饮会诱发黏膜慢性炎症，维生素A/C可修复上皮损伤。
3、控制反流：慢性胃食管反流导致巴雷特食管是腺癌主要诱因。肥胖人群应减重，睡前3小时禁食，反酸症状持续需服用质子泵抑制剂治疗。
4、高危筛查：40岁以上有家族史或食管病变者建议每2年胃镜检查。早期发现黏膜不典型增生可通过射频消融术阻断癌变进程。
保持规律作息与适度运动有助于增强免疫功能，出现吞咽梗阻感或胸骨后疼痛症状应及时消化内科就诊。
