胃癌患者需避免辛辣刺激、腌制熏烤、坚硬粗糙及过烫食物，日常饮食应选择易消化、富含优质蛋白和维生素的软烂食物，同时严格遵医嘱调整饮食结构。
1、辛辣刺激辣椒、花椒等调味品可能刺激胃肠黏膜，加重腹痛或出血风险，烹饪时建议使用温和调味方式。
2、腌制熏烤腊肉、咸鱼等含亚硝酸盐类物质，可能诱发癌变进展，新鲜禽肉和鱼类更适合补充蛋白质。
3、坚硬粗糙坚果、粗粮等食物可能摩擦肿瘤部位导致出血，可选择米粥、面条等低渣饮食减轻胃肠负担。
4、过烫食物高温饮食会损伤消化道黏膜，食物温度建议保持在40℃以下，同时避免快速进食。
胃癌患者需少食多餐，进食后保持坐位30分钟，若出现呕吐或黑便应及时就医复查。
