浅表性胃炎患者需避免辛辣刺激、高脂油腻、过酸过硬及酒精类食物，可选择易消化、温和营养的饮食。
1、辛辣刺激辣椒、芥末等刺激性食物会加重胃黏膜炎症反应，诱发疼痛。建议用蒸煮方式烹饪，减少调味料使用。
2、高脂油腻油炸食品和肥肉会延缓胃排空，增加胃酸分泌。优先选择低脂鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白来源。
3、过酸过硬柑橘类水果、坚果等可能机械性损伤胃黏膜。可食用香蕉、南瓜等软质食物帮助胃黏膜修复。
4、酒精类酒精直接破坏胃黏膜屏障。建议以温蜂蜜水、低乳糖牛奶等饮品替代，有助于保护胃部。
日常少食多餐，进食时充分咀嚼，避免空腹食用刺激性食物，必要时在医生指导下使用胃黏膜保护剂。
