酒精性肝炎可能由长期过量饮酒、营养不良、免疫异常、遗传易感性等原因引起，可通过戒酒、营养支持、药物治疗、肝移植等方式治疗。
1、长期过量饮酒：乙醇代谢产物直接损伤肝细胞，导致脂肪变性和炎症。治疗需立即戒酒，补充维生素B族，使用多烯磷脂酰胆碱、甘草酸二铵、还原型谷胱甘肽等护肝药物。
2、营养不良：长期饮酒者常合并蛋白质、维生素缺乏，加重肝损伤。需调整饮食结构，增加优质蛋白摄入，必要时静脉补充支链氨基酸。
3、免疫异常：酒精代谢产物激活免疫系统，引发炎症反应。可能伴随发热、黄疸等症状，可使用糖皮质激素、S-腺苷蛋氨酸等药物控制炎症。
4、遗传易感性：ALDH2基因缺陷者乙醛代谢障碍，更易发生肝损伤。这类患者需严格禁酒，定期监测肝功能，必要时进行基因检测。
患者需严格戒酒并保持低脂高蛋白饮食，定期复查肝功能超声，中重度患者应在消化内科或肝病科规范治疗。
