花椒泡水喝有助于缓解胃肠不适、促进消化、驱寒暖身、抑制细菌感染。花椒中的挥发油和生物活性成分能发挥多种药理作用，但需注意适量饮用。
1、缓解胃肠不适花椒中的挥发油可抑制胃肠平滑肌痉挛，减轻腹胀、腹痛症状。胃肠功能紊乱者可短期饮用，但胃炎急性发作期禁用。
2、促进消化花椒烯酚类物质能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动。适合餐后饮用帮助消化，但胃酸过多者应避免空腹饮用。
3、驱寒暖身花椒的辛温特性可促进血液循环，改善四肢冰冷。冬季饮用可预防风寒感冒，但阴虚火旺体质不宜长期服用。
4、抑制细菌花椒酰胺成分对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用。可用于轻度口腔炎症含漱，但严重感染仍需就医。
建议每日花椒用量不超过5克，孕妇、哺乳期妇女及儿童慎用。出现口干舌燥等上火症状应立即停用，慢性病患者饮用前需咨询医生。
