甜酒煮蛋具有温补脾胃、促进血液循环、缓解疲劳及改善贫血等功效，适合产后恢复与体虚人群适量食用。
1. 温补脾胃
甜酒中的糯米发酵产物能温和刺激胃液分泌，煮蛋的优质蛋白更易被虚弱肠胃吸收。
2. 促进血液循环
酒酿含有的微量酒精可扩张毛细血管，搭配蛋黄中的卵磷脂能辅助改善末梢循环。
3. 缓解疲劳
发酵产生的短链肽与鸡蛋中的色氨酸共同作用，有助于调节神经系统功能。
4. 改善贫血
鸡蛋提供的血红素铁与甜酒的叶酸成分协同，对缺铁性贫血有辅助改善效果。
食用时建议选择新鲜土鸡蛋，酒精过敏者应避免食用，糖尿病患者需控制摄入量。
