妊娠糖尿病患者可以少量食用西米，但需严格控制摄入量。西米的主要成分为淀粉，升糖指数较高，可能影响血糖控制。
1、升糖影响西米淀粉含量超过80％，消化吸收快，可能导致餐后血糖快速上升。建议选择糙米、燕麦等低升糖指数主食替代。
2、营养局限西米缺乏蛋白质、膳食纤维和微量营养素，长期大量食用可能影响孕期营养均衡。可搭配优质蛋白和蔬菜食用。
3、替代选择更推荐食用荞麦、藜麦等全谷物，这类食物富含膳食纤维和B族维生素，有助于平稳血糖。
4、监测要求食用后需加强血糖监测，若餐后2小时血糖超过6.7mmol/L应减少或停止食用。必要时咨询营养师调整饮食方案。
妊娠期饮食建议以低升糖指数食物为主，每日主食分5-6次少量进食，配合适度运动有助于血糖管理。
